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有沒有金玉滿堂這道菜

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有沒有金玉滿堂這道菜

金玉滿堂是一道廣東省的地方傳統名菜,屬於粵菜系。原料為玉米,黃瓜,胡蘿蔔等。金玉滿堂的做法:1、將玉米粒、青豆、胡蘿蔔粒氽水備用;

2、冷油下松子,待油溫慢慢升高,炸至色澤金黃,撈出後放在吸油紙上;

3、鍋內少許底油,燒熱後加入玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆翻炒;

4、加入鹽、味精、雞精翻炒、勾芡即可。