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枸杞子發黑不能吃。枸杞，性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。枸杞變黑一般有幾種情況:1.遇潮或長期暴露在空氣中,由於吸溼後,逐漸變質.2.由於枸杞中可能含有較多的糖分,在空氣中逐漸氧化所致.
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