馬蜂泡酒半年才能喝。馬蜂泡酒要選擇酒精含量超過五十度的酒水，泡酒後密封三個月左右就可以飲用。胡蜂分佈於全世界，體瘦長，腹部呈紡錘形，常呈紅、棕、黃色。其巢單層，呈平圓盤狀，由很多相似的紙質室組成，懸掛於樹枝、樹幹及建築物簷下等處。
馬蜂學名“胡蜂”，又稱為“螞蜂”或“黃蜂”。體大身長毒性也大，膜翅目細腰亞目內除蜜蜂類及螞蟻類之外的能螫刺的昆蟲。是一種分佈廣泛、種類繁多、飛翔迅速的昆蟲。屬膜翅目之胡蜂科，雌蜂身上有一根有力的長螫針，在遇到攻擊或不友善干擾時，會群起攻擊，可以致人出現過敏反應和毒性反應，嚴重者可導致死亡。馬蜂通常用浸軟的似紙漿般的木漿造巢，食取動物性或植物性食物。
