吃胡蘿蔔多久後才能喝酒

胡蘿蔔與酒精同食，易導致肝病的發生。因為胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素與酒精混合的話，就會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。故而食用胡蘿蔔兩個小時以上才可以飲酒。

人們要改變“胡蘿蔔下酒”的不良飲食習慣，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要使用含有胡蘿蔔素的食物，特別是在飲用胡蘿蔔汁的時候更不要飲酒，以免對健康造成重大的影響。