滷湯有糊味怎麼處理

滷湯有糊味處理方法：

1、將小塊木炭燒紅，盛在碗中，放入鍋內，將滷湯同樣盛在碗內放入鍋中，將鍋蓋蓋好，十分鐘後揭開鍋蓋，將炭碗取出，可消除糊味。

2、將一顆長蔥放入滷湯中，十分鐘後取出長蔥，可消除糊味。

3、將滷湯放在陰溼處靜置一段時間可消除糊味。

滷湯：中華傳統美食，製作原料主要有八角、花椒、孜然、京蔥、生薑等，口味鮮美。