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1、首先,將買來的毛豆放入盆中,加水浸泡,並滴加入少量醋於水中;
2、將帶有內部薄皮的毛豆置於籃子中,籃子選鏤空口稍大一點的;
3、毛豆用水浸溼後,再用手來回搓幾遍,幾分鐘即可;
4、最後,將少數底部和中間的毛豆清理乾淨,即可將毛豆快速去皮。
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