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1、材料,蔥,桂皮,八角,香葉,幹辣椒,老抽,生抽,雞精,蒜頭各適量,毛豆一斤,草果一個。
2、熱鍋下油,蒜頭,蔥,八角,桂皮,草果香葉,幹辣椒。
3、放入生抽,少量老抽,雞精,少量鹽,蠔油。
4、放入適量水,以沒過毛豆為準。
5、中火燜30至40分鐘,放置半小時入味即可。
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