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1、準備水豆腐一塊,也叫嫩豆腐;
2、將豆腐切成六片,然後每片切成四塊;
3、鍋裡倒入半湯勺的亦舒堂火麻油,調至中火;
4、然後將豆腐放下去,中小火慢慢煎豆腐;
5、倒入蠔油30毫升、鹽半勺,放一點老抽來調色;
6、注意掌握火候,煎至豆腐兩面金黃即可。
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