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1、水豆腐要焯一下淡鹽水。
2、準備好原材料,並洗淨切好。
3、瘦肉洗淨切片用鹽、醬油,胡椒粉、澱粉調勻醃製5分鐘。
4、熱鍋放油,放豆腐煎制。
5、小心翻面,煎制四面金黃後,出鍋備用。
6、鍋裡再倒少許油,放入肉片。
7、放入蔥薑蒜炒香。
8、放入豆腐翻炒。
9、加鹽、醬油、辣椒麵炒勻即可。
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