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最為簡單的一道菜,鹹麻香綿,口感清爽細膩,是很適合夏天的佐餐小菜
準備食材
煮鍋置火上放清水,依次加入食鹽、花椒粒,水沸後改小火煮十分鐘,煮出花椒香味關火
北豆腐切成大片
放入容器中,倒入煮好的鹽水、加蓋燜嚴,放入冰箱冷藏一天入味
吃時取出,切成丁或條
放入盤中,調入香油即可
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