血豆腐的做法簡單易做

一、主料：

豬血一盒、青椒3個。

二、輔料：

植物油、薑絲、蒜末、鹽、料酒、醬油、雞精、香麻油。

三、步驟：

1、豬血洗淨切塊，塊稍大些，免得炒時易碎，青椒切絲備用；

2、熱鍋中倒入少許植物油，油溫5成熱時，下入薑絲、蒜末炒香；

3、蒜末出香味後，倒入豬血塊，料酒少許，醬油適量，大火翻炒5分鐘；

4、豬血塊炒變色後，倒入青椒絲一起翻炒，炒出顏色後加入適量精鹽，雞精，倒入香麻油收鍋即可。