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所有糖類物質都能水解嗎
經驗
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單糖不能水解,一個二糖分子可以水解成兩個單糖分子,多糖可以水解。常見的二糖,多糖都可水解,但像葡萄糖,果糖,半乳糖這類的單糖不能水解,只能被
氧化
分解為水和二氧化碳。
標籤:
糖類
水解
物質
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