所有的電壓力鍋都能無水燉雞嗎

一般的電壓力鍋只要有無水燉的功能都能夠無水燉雞。

無水燉雞方法如下：

將仔雞摘淨毛尖，剁成3釐米左右的塊，熱水焯一下去血沫，沖涼備用；蔥薑切片，辣椒切丁，將老抽、生抽、料酒、紅尖椒、蔥姜等調料放入雞塊中，攪拌均勻，醃製30分鐘；用不鏽剛內膽，將醃好的雞塊均勻碼放入鍋中，連同醃料汁一進倒入；蓋好鍋蓋，按肉雞功能鍵，按雞的老嫩程度保壓約25分鐘即可。