用電壓力鍋燉雞塊

小雞燉蘑菇做法如下：

原料：雞1只、幹蘑菇70g、老抽2勺、料酒1勺、生抽1勺、鹽半勺、白糖2勺、蔥段、乾紅辣椒、蒜、八角。

步驟：

1、將雞洗淨，剁成小塊；

2、將幹榛蘑用溫水泡30分鐘，反覆洗淨擠幹水分；

3、把雞塊放進電壓力鍋；

4、雞肉變色後放入蔥段、蒜瓣、乾紅辣椒和八角一起放進鍋中；

5、加入調味料，炒勻後加入能沒過所有固體食物的開水；

6、湯汁沸騰後，撇去浮沫，放入榛蘑後再燉50分鐘，湯汁收濃即可。