1、每年臘月二十三，灶王爺要上天彙報這家人一年來的善惡，玉皇大帝根據他的彙報，決定這一家新一年的吉凶禍福。所以要好好送送他老人家。好讓他老人家高高興興給說好話。
臘月二十三是廚房之神灶王爺的生日，也是舊曆的小年。過了臘月二十，年味兒漸濃，這時候出門在外的人——推車的、開店的、補漏鍋、賣蒜的全都急著往家趕，為的是趕上臘月二十三過小年，全家給灶王爺慶生日——祭灶。
2、根據道教典籍《玉匣記》記載，是八月九年級。一些地區尤其是北方都在這天舉行祭祀，還要奉誦一部俗稱《灶王經》的經典。民間俗雲“家有灶王經，水火不能浸”。
此風明清最盛，清顧祿《清嘉錄》中說“（八）月九年級日，為灶君生日，家戶具香蠟素羞，以祀天王堂及福濟觀之灶君殿。進香者絡繹終日”。可見人們對這一節日的重視。
