四川冰粉是什麼原料做的

四川冰粉主要成分是假酸漿、蔬果佐料、薄荷水、紅糖水等。

假酸漿是製作冰粉的原料，將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑(如石灰水等)，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是夏季保健食品。

做好的冰粉可以冰箱保鮮，但是不能冷凍，當天做當天吃，因為時間越久，化的水就越多，而且也沒有剛剛做的好吃，夏天冰箱保鮮一下，冰鎮的口感會更好吃。