綠茶如何分辨一芽一頭

綠茶芽頭一般由3-4層構成，部分芽頭帶有初展葉片。一芽一頭的綠茶從整體看紫陽茶芽頭較為肥壯，芽頭長度較短，葉片厚實。初展葉片距離芽頭較近，幹茶狀態半包裹芽頭，沖泡後伸展脫離。

綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。