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鼻子尖長的魚是鱘魚裡的一種,確切的叫鰉魚。如果你在東北,或鼻部較短而闊,那就基本是的了。倘若鼻子比較長,可能是史氏鱘魚。
鰉魚又叫鱘鰉魚,屬淡水魚中的大型魚類,是世界稀有魚類之一。
最大的鰉魚可達1000千克以上。過去鰉魚一直處於野生狀態,生活在我國與俄羅斯交界的黑龍江水域中。
後來由於人們濫捕濫撈,一度變得十分稀少,為此被國家列為重點保護物件。
如今,經過政府放養大量的魚苗,黑龍江的鰉魚數量已有明顯的增加。
鰉魚通體無鱗,魚肉肥嫩鮮美。最有名的要算是鰉魚卵,其色黑綠,大小如黃豆粒。
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