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黃瓜和辣椒能在一起炒嗎
經驗
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黃瓜不能和辣椒一起炒,兩者炒一起會削弱食物的
營養
價值。黃瓜中含有一種
維生素
C分解酶,如果與維生素C含量豐富的辣椒同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,這樣會降低人體對維生素C的吸收。黃瓜適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者可多食用。因黃瓜性涼,胃寒患者吃了容易造成腹痛洩瀉,脾胃虛弱和肺寒咳嗽。黃瓜與辣椒一起吃,會破壞其中的某種營養素,甚至造成
身體
的不適。
標籤:
辣椒
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