茄子辣椒洋蔥能一起炒嗎

可以一起炒。

所需食材：茄子兩根、洋蔥一個、青椒半個、紅椒半個、植物油適量、鹽適量、糖適量、雞精少許。

洋蔥青椒炒茄子做法如下：

1、將茄子去掉頭尾，洗淨切條；

2、將青椒、紅椒洗淨切絲；

3、將洋蔥去掉外皮，洗淨切粗絲；

4、將鍋裡倒入適量植物油加熱至七成熱，倒入茄子和洋蔥，炒至茄子、洋蔥都變軟；

5、倒入青椒和紅椒，加入適量的鹽、糖繼續翻炒，炒至青椒、紅椒微微變軟時加入少許雞精拌勻出鍋。