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相關茄子的精選大全
相關茄子的精選大全
茄子如何判斷炸熟
2021-06-13
判斷炸熟的方法:用筷子夾一下茄子,是軟的就已炸熟。炸茄子的步驟:1、把茄子洗乾淨備好;2、把茄子切成圓片,大概1釐米厚;3、把雞蛋兩個打在小碗中,放入適量鹽,調勻後,把茄子放入裡面拌均勻;4、鍋中放入適量油,把拌均勻的茄子放入...
糖醋脆皮茄子的做法
2021-05-17
方法:1、茄子洗淨颳去表皮,切成條狀,撒1小勺鹽拌勻,醃製10分鐘。2、低筋麵粉裡打入一個雞蛋加入少許水,調成稀稠適中的麵糊。3、醃好的茄子,放入麵糊中調拌均勻,使每根茄子都沾滿面糊。4、鍋中油燒至七成熱,將沾滿面糊的茄子...
簡單的肉沫茄子做法
2021-09-18
材料:茄子300克、豬肉50克、大蒜5克、鹽4克、味精5克、白糖3克、醬油4克、蔥片適量、薑絲6克、做法:1、茄子洗淨後切成約6公分長的段,再對剖成4長條;2、鍋中倒入適量的油燒熱,放入茄子用中火炸軟後撈出;3、鍋中留油,放入絞好...
茄子有什麼用途
2021-06-13
⒈茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。⒉茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微...
茄子蒸多久才熟透
2021-12-15
根據情況而定。不同品種的茄子,皮的薄厚程度是不一樣的。如果是皮薄的長條茄子,將長條茄子切塊之後蒸5分鐘左右就可以熟。如果是皮比較厚的圓茄子,要蒸10到15分鐘才能熟。...
茄子可以過夜食用嗎
2021-09-05
茄子隔夜之後就不要再食用了,因為會損害身體健康。茄屬於茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛。小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉...
爛肉茄子的做法
2021-08-13
1、茄子切滾刀塊。2、肉、蒜切末,紅椒切斜刀。3、準備一碗溼澱粉。4、油鍋下足量油燒熱,下茄子煎至變軟。5、撈出備用。6、利用鍋裡餘油把肉末炒散。7、炒至變色,加蒜末炒香。8、加入一碗水,倒入茄子翻炒,加少許鹽、醬油。...
茄子能不能放冰箱儲存
2021-06-26
茄子能放冰箱儲存。將茄子放入冰箱冷藏可達到保鮮的目的,但儲存時需用保鮮膜或保鮮袋將茄子包裹起來,然後再放入冰箱中冷藏,注意要將冰箱溫度控制在0℃左右,才能更好地鎖住茄子的水分以及營養物質,儲存時間不能超過半個月...
怎麼調茄子好吃點
2021-04-16
主料:紫茄子兩根。輔料:蔥、姜、蒜少許,生抽一勺,老抽少許,醋、味精、鹽、油潑辣椒、花椒油少許,白糖小半勺。製作過程:1、茄子在鍋中蒸熟,晾涼後用手撕成條。2、蒜搗碎,加入少許鹽,加生抽一勺,老抽幾滴,白糖小半勺,味精少許。油潑...
茄子和雞蛋怎麼做陷包餃子好吃
2021-06-13
一、材料:雞蛋、茄子。二、製作:1、將雞蛋炒好剁碎備用。2、將茄子蒸7分熟,然後切成小丁,越細越好。3、將備好的雞蛋與切好的茄子拌在一起,依據各人的口味加入喜歡的調料,做成餡即可。...
青椒茄子的做法
2022-09-17
1、準備一個青茄子,用削皮刀刮掉外皮,把茄子先切成薄片再切成細絲,切好以後放入清水中,倒入一點白醋,加入少許食鹽抓拌均勻浸泡一會,一是防止茄子氧化變黑,二是讓茄子吸飽水分,以免炒的時候吸油。2、青椒洗乾淨切成細絲,番茄、...
茄子怎麼儲存時間最長
2021-06-13
茄子的儲存方法:1、用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好,放入乾燥的紙箱中,置於陰涼通風處儲存即可。2、圓茄子易從末端處腐爛,儲存時,應用草紙將圓茄子包好,注意將茄子末端朝上,放入紙箱中,置於陰涼通風處儲存。另外,若要冷凍茄子...
茄子芯發褐色是壞了嗎
2021-07-29
壞了。茄子中間的芯變成褐色,是茄子受到病創所致的顏色改變,或者是茄子放久了出現的內部褐色腐壞,這樣的茄子屬於壞了的表現,其營養會有所流失,食用口感也不好,不能吃。茄屬於茄科,屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,...
炒茄子土豆絲的家常做法
2021-03-16
1、土豆去皮洗淨切絲,茄子切絲,土豆和茄子不可切太細。2、五花肉切小塊,蔥花切約0.5毫米長。3、鍋內油燒熱,放入五花肉。4、五花肉炒至七分熟,倒入土豆絲和茄子絲,加些許糖,醬油和鹽翻炒。直至五花肉,土豆絲以及茄子絲熟透後...
港式茄子的做法
2021-02-22
原料:茄子。輔料:蔥絲、薑末、蒜泥、幹辣椒、胡椒粉、香菜、糖、食用油、醋、醬油、雞精、蠔油。港式茄子的做法:1、將茄子洗淨,切成條狀或片狀;2、坐鍋點火熱油,將茄子炸熟撈出控幹油裝盤;3、坐鍋熱油,煸炒幹辣椒出辣味,加蔥...
茄子怎麼冷凍儲存冬天吃
2021-10-09
茄子怎麼冷凍儲存冬天吃共有3步,需要的材料有:茄子、清水、保鮮袋。以下是茄子怎麼冷凍儲存冬天吃的詳細操作:操作/步驟1、茄子洗淨去皮去根蒂把茄子洗淨,去皮去根蒂。2、茄子切片燙熟控水把茄子切成薄片,放入鍋中用開水燙...
炸茄子夾肉餡的做法
2021-08-31
炸茄子夾肉餡的做法:1、取一小碗,倒入清水,再加入澱粉、鹽、蠔油,攪勻勾芡備用,茄子先切淺刀再切斷,把豬肉剁碎。2、打入兩個雞蛋,加少許澱粉,倒適量生抽,醃製12分鐘後,把肉餡夾入茄子中,在鍋中放油。3、油熱後放入茄盒,煎至兩面...
炒茄子絲的做法竅門
2022-09-28
1、茄子去皮切絲、西紅柿切塊、蔥蒜切碎。2、鍋中放油,炒香蔥、蒜碎。3、放入茄絲翻炒均勻,加入生抽和鹽炒均勻。4、放入西紅柿,翻炒至西紅柿變軟,出鍋。茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營...
炒茄子怎麼樣才會不粘鍋
2021-03-16
避免炒茄子時茄子粘鍋,可以採用以下幾種方法:添水燉。把茄子翻炒一會後,添上一碗水燉熟,茄子本身有水分,再添上水,可以有效防止粘鍋。多放油。炒茄子時多放點油就不容易粘鍋,剛開始茄子把油吸乾了,炒一段時間,茄子變軟,油又出來...
杭茄脆皮茄子的做法
2021-02-03
1、將嫩茄子洗淨,去蒂,切成兩片,皮面斜切十字花刀;2、香葉洗淨切細,姜、蒜、泡椒均切成細絲,雞蛋、鹽、幹細豆粉攪成蛋豆粉;3、菜油入鍋,置中火上,燒至六成熟,將茄子抹上蛋豆粉,逐一放入鍋中,炸至呈金黃色、待皮酥,撈於盤中;4、鍋內...
茄子是不是異養
2022-10-01
茄子是異養。茄子的發芽期是當種子開始吸水萌動一直到首片的真葉顯露,通常情況為10到12天左右,是異養的階段。茄子的幼苗期是從首片真葉出現心到開始產生蕾,通常情況在50到60天左右,在這個時期茄子的生殖生長以及營養生長...
什麼叫過老熟的茄子
2021-05-29
過老熟的茄子是指早已經成熟,老了的茄子。過老熟的茄子食後會中毒,不可進食。茄子多吃會使人神經不安定,過敏體質者勿吃。老茄子,特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼,對人體有害,食用後若出現噁心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模...
怎樣炒茄子才好吃
2022-07-05
怎樣炒茄子才好吃共有3步,需要的材料有:茄子、澱粉、醬油、醋、食用油。以下是怎樣炒茄子才好吃的詳細操作:操作/步驟1、茄子洗淨斜切成片把茄子洗淨,斜切成片,放入盆中,撒入適量的鹽,醃製10分鐘。2、調製醬汁調製醬汁,一勺澱...
肉末茄子煲的做法竅門
2022-09-25
1、把茄子洗淨去頭去蒂,切成手指粗細的長條。2、燒開水,放切好的茄子,水再開後隔水蒸二分鐘後撈出。3、砂鍋裡抹一層油,放入蔥花蒜末墊底。4、把蒸好的茄子拿出放砂鍋中,蓋上蓋子小火煨。5、炒鍋裡放入油,放入蔥薑蒜沫爆香...
夏天多吃茄子好嗎
2021-05-06
夏天多吃茄子比較好,但是不能過量食用。茄子是普通的大眾蔬菜,性寒,適合夏天食用,其富含維生素E和P,每100克茄子中維生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍,維生素E能加強細胞膜的抗氧化作用,能增加乙醯膽鹼的釋放,造成消化液的分...
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