小麥為一年生草本植物，是我國重要的糧食作物之一，是灌漿成熟的金黃色未經加工的顆粒，它可以單獨做為釣餌或誘餌使用，亦可與其他的飼料混合使用，然而，利用發芽的小麥作釣餌，效果卻遠強於麥粒，麥芽的長度不同，其營養也不同，只有當麥芽長到6-10釐米，維生素C和A的含量才會高，通常在這個時候用它作釣餌釣草魚，則是最理想的佳餌。
麥芽使用方法：垂釣前，挑一些長度適中的麥芽扎製成2釐米長、直徑1釐米的麥芽草團掛鉤即可開始垂釣，其效果明顯優於其他釣餌，若用此餌釣鯉，可將麥芽搗碎後當作誘餌打窩，也可拌入其他誘餌打窩，此外，麥亞還可用於浮釣草魚。
