紅酒為什麼要用玻璃杯

紅酒用玻璃杯是因為要控制紅酒的酒溫以及為了在品酒時看起來更加賞心悅目。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮後飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手託著杯子，否則造成酒溫的不同會影響酒的協調性。