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大蒜油炸後能吃嗎
經驗
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大蒜油炸後能吃。
食用大蒜有以下注意事項。
大蒜與
蜂蜜
相剋,
性質
相反;大蒜與大蔥相剋,同食會傷胃;大蒜與何首烏相剋,同食會引起腹瀉;大蒜與
雞肉
相剋。大蒜原稱葫,其性辛溫有毒,主下氣消谷,除風,防毒。古人說大蒜屬火,性熱喜散。而雞肉甘酸溫補,二者功用相佐,且蒜氣薰臭,從調味角度講,也與雞不合。古典《金匱要略》中就有雞不可合葫蒜食之的記載。
標籤:
後能
油炸
大蒜
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