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淨料率價格怎麼算
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淨料率=加工後可用原
材料
重量
÷加工前原材料總重量×100%。 淨料率是指食品原材料在初步加工後的可用部分的重量佔加工前原材料總重量的比率,它是表明原材料利用程度的指標。
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淨料
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