燒香草是用仙草幹、蘇打粉和果糖為原料，用清水熬煮50分鐘後，過濾放涼即可。燒香草中還可以加入少許的地瓜粉水進行勾芡，越薄越好。仙草幹在一般的超市裡都可以購買到，或者用仙草粉、仙草也製作。現如今燒仙草已經是全國各地的特色飲品。
燒仙草是用什麼做的燒仙草是一種類似龜苓膏的果凍類飲品，燒仙草是用仙草幹為原料熬煮的，夏季的時候飲用燒仙草會有清涼降火的效果，受當下消費者的青睞。
現如今燒仙草成為了特色飲品，一般會用奶茶搭配燒仙草，味道非常的好，仙草的甜味和奶茶的絲滑搭配，入口極佳。
燒仙草也成為了一款獨特飲品，一般搭配有芋圓、珍珠、葡萄乾、鮮奶茶、蜜豆、紫薯、花生和紅豆一起加入到燒仙草中，滿滿一大杯料。
