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蝦跟維生素c能一塊吃嗎

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蝦跟維生素c能一塊吃嗎

蝦和維生素c是不可以一起吃的,因為它們接觸會產生一種叫做三氧化二砷的物質,俗稱砷,會導致身體中毒症狀。

維生素C(VitaminC,AscorbicAcid)又叫L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素,水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用,缺乏它可引起壞血病。