1、馬迭爾冰棍：哈爾濱中央大街特色冷飲。馬迭爾品牌是由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱建立，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放後，一直沿用未改；
2、鍋包肉：原名“鍋爆肉”，是正宗冰城美食，出自哈爾濱道臺府府尹杜學贏的專用廚師鄭興文之手；
3、俄羅斯大列巴：大列巴是哈爾濱最有個性的特產，它被稱為哈爾濱風味食品一絕。大列巴之名，鮮明地體現了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語“麵包”，因為個大，所以前面冠以中文的“大”字；
4、哈爾濱紅腸：俄語譯音為“裡道斯”，“裡道斯”和哈爾濱紅腸是一個概念。許多哈爾濱人稱哈爾濱紅腸為“裡道斯紅腸”，也有人喜歡用“哈紅腸”的簡稱。1898年中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將肉灌製品帶到了哈爾濱。
