寒羊串是什麼意思

寒羊串：用小尾寒羊（或與杜泊綿羊雜交的品種）加工而成的寒羊串。

尾寒羊是我國的地方優良品種。屬蒙古羊的亞系，原與大尾寒羊統稱“寒羊”，混為一個品種，兩個型別。1981年8月由《中國綿羊種志和圖譜》編寫組考察後確定了獨立的名稱，即小尾寒羊。該羊早熟、常年發情、多胎高產、生長髮育快、個體大、屠宰率高、肉毛質地優良、經濟效益好，深受群眾歡迎，適應商品經濟發展的需要，是農民致富的好品種。