鮑魚白灼幾分鐘可以吃

鮑魚白灼一般10-15分鈡就可以吃了，蒸的時候加點蒜蓉、鹽、油，上桌前再加點蠔油是最美味的，在蒸鮑魚的碟子也要先放一點粉絲，再放鮑魚，這樣蒸出來的鮑魚汁液裹在粉絲裡會使味道變得更好。鮑魚在做之前先用冷水中泡48小時，取出後再用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀，再將幹鮑四周刷洗乾淨，要徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。