蝦一般蒸幾分鐘可以吃

15-20分鐘。蝦中含有豐富的鎂元素，而鎂元素是人體中含量佔第三位的礦物質，是DNA形成的必需物質，在糖轉變為能量的過程中，擔任著非常重要的角色，但是鎂元素需要一定的高溫，和充分的時間才能解析出來，如果蒸蝦時間不夠，火候不夠，蝦子中的鎂元素就不會解析出來，影響蝦子的營養價值。因此建議蒸15-20分鐘。