梅子黃了可以泡酒嗎

梅子黃了但捏起來不軟是可以泡酒的。梅子泡出來的酒叫梅子酒。梅子酒是以梅子於蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。釀得好的梅子酒，同時相容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沉醉。梅子酒有護肝、除風邪、止嘔吐、降血壓、利尿、補血等功效，常飲促進健康。