首先可以把茸放到電飯鍋或是鍋裡蒸(視鹿茸大小決定)，蒸到軟了就可以切了(注意：是“蒸”不是煮)；
其次還可以用溼毛巾把鹿茸包好，用微波爐加熱3-5分鐘，軟了就可以切了；
還有一種方法是，將鹿茸底部結痂的那一小段鋸掉，然後灌入高度白酒，再用溼毛巾包好放置一天，軟了就可以切了。將切好的茸片晾乾就可以儲存待用。
切鹿茸原片的工具有手刀，即如切菜方法，有的用中藥的切刀或特製的半自動切片機。切片厚度為0.5--1.0毫米，邊切邊逐片擺在事先用吸潮紙釘成本子的各頁上，然後用特製的壓力器壓平乾燥。之後按不同等級分開包裝。
