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巧克力花束做法:
原料:黑巧克力、葡萄糖漿。
1、準備好巧克力碎,越碎越好;
2、溫水融化,大約40度,切記不要溫度過高;
3、加入葡萄糖漿攪拌均勻;
4、晾至巧克力稍稍成型但不是很硬的程度,取出一塊撮圓放在油紙或保鮮膜上;
5、用擀麵杖擀平;
6、取出壓平的巧克力片裹在牙籤上當做花芯;
7、再壓一片裹在花芯上,花瓣的邊緣可以用手再次捏薄;
8、可以壓出好多花片,依次貼上;
9、完成製作,壓花瓣時可以將剛剛造型好的花朵插在泡沫上以免壓壞。
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