怎麼炒旮旯幫幫忙

製作炒旮旯的食材有新鮮嘎啦、紅辣椒、蔥、姜、蒜，具體做法步驟為：

1、嘎啦吐乾淨泥沙，洗淨，適當瀝乾水分備用；

2、鍋內倒油少量，大火熱油，紅辣椒和蔥薑蒜熗鍋；

3、嘎啦入鍋翻炒，加入少量糖、鹽；

4、炒至嘎啦基本上全都裂開後即可。