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新鮮蝦挑選指南蝦買什麼樣的好
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挑選新鮮蝦的方法與技巧:
看外形:新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連,蝦身有一定的彎曲度;察色澤:新鮮蝦皮殼發亮,河蝦呈青綠色,海蝦呈青白色雌蝦或蛋
黃色
雄蝦。不新鮮的蝦,皮殼發暗,蝦略成紅色或灰紫色;觀肉質:新鮮的蝦肉質堅實細嫩,有彈性;聞
氣味
:新鮮蝦氣味正常,無
異味
。
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