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不用冰箱儲存方法:
1、買帶根的香菜,最好是粗根的,用一水杯,裡裝小半杯水,將香菜的根泡在水中,放在陰涼處即可。
2、將香菜根部切除,擇去爛葉,黃葉,攤開晾晒一兩天,然後編成香腸一般粗細的長辮子,掛在陰涼通風處晾乾,或選帶根的香菜,將黃葉摘掉,洗淨後把香菜逐棵掛在細尼龍繩上放在通風處晾乾,然後將香菜取下放在容器內貯藏。食用時用溫水把香菜浸泡一會兒,香菜就依然保持綠色不黃。
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