羊肉沒有冰箱怎麼儲存

羊肉在沒有冰箱的時候用保溫箱（泡沫箱）內四周放上冰塊，將羊肉放入中間，一半羊肉，一半冰塊，將箱蓋密封。24小時內沒問題。最長不能超過48小時（存放48小時，中間24小時時，必須換一次冰）。熟肉存放時，將羊肉洗淨切片或丁，滷製燉熟，放入平時鹽量的兩倍，每天必須得熱滾一次。每次使用時用小勺盛一點。夏天能放3天，春秋天能放5天。