臥式殺菌鍋的工作原理

殺菌鍋工作原理：臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌裝置，其鍋蓋鎖緊型式是採用自鎖楔塊齧合方法，開閉起動方便，適應於罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。

殺菌鍋結構：鍋體、鍋身、鍋蓋、安全連鎖裝置、轉環、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。