木材科學與工程專業培養具備木材物理化學、電工與電子技術、機械基礎、造型藝術和木材科學與加工技術等方向的知識，能在木材工業、傢俱製造業、室內工程等領域的企業、設計院、科研院所從事木材加工、室內設計、室內裝飾的高階工程技術人才。
該專業的畢業生能在木材工業、生物質複合材料、傢俱製造、室內裝飾工程，經濟與貿易等領域的企業、設計院、科研院所從事木材加工、傢俱設計製造、工程設計、工藝流程和裝置管理、新產品開發、經營管理、木業貿易等工作。
在物資、輕工、建工、房地產開發、海關商檢以及高等學校、科研院所、設計院等單位承擔工程技術、產品開發與生產、科學研究、教學、經營及管理等工作。
