如何煎羅非魚

一、食材：

羅非魚1條、姜、鹽、生抽、料酒、白糖、生薑、蔥適量。

二、做法：

1、備好各種食材；

2、魚去鱗，裡外徹底洗乾淨，放入碗中；

3、將鹽、料酒、生抽、薑片倒入碗中，醃製魚十分鐘左右；

4、鍋內下底油；

5、待油好後，倒入醃製好的魚，把魚慢煎至雙面金黃；

6、澆上白糖、醬油，撒上薑絲，加入少量水，蓋上鍋蓋，至白糖完全融化；

7、裝盤，撒上蔥花即可。