回族加沙的做法

回族加沙的做法如下：

1、豬肉摘淨毛，洗淨，入湯鍋中煮至七成熟取出，趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水，晾涼；

2、點火熱鍋，加入菜籽油，等五成熱時，放入豬肉炸至呈板栗色，撈出瀝油；

3、在鍋中放核桃仁稍微炸一下，撈出瀝油；

4、 瀝過油的核桃仁拍成末與豆沙混合拌勻；

5、糯米淘洗乾淨，加水入鍋煮熟成糯米飯；

6、. 蜜餞切成小丁與糯米飯拌勻；

7、將五花肉切成夾刀片，中間夾入豆沙；

8、整齊碼入碗內，鋪上糯米飯，上籠蒸；

9、取出，將碗扣入盤內，澆上熬好的蜂蜜、白糖即可。