一、黃油餅乾。
做法如下:
1、黃油室溫軟化後,加入糖粉攪打至黃油顏色略淺;
2、加入全蛋液拌勻;
3、加入過篩好的低筋麵粉,和成麵糰;
4、用手把麵糰整成長方體,包上保鮮膜放到冰箱冷凍至硬;
5、取出切成厚片,平鋪在烤盤上;
6、烤箱提前預熱,烤約20分鐘左右至表面金黃即可 。
二、薰衣草黃油餅乾。
做法如下:
1、薰衣草用熱水稍沖洗,晾乾備用;
2、黃油室溫軟化,加糖粉打發至羽毛狀;
3、再分次加入蛋黃、蛋清繼續打發;
4、用刮刀拌至無乾粉狀態,加入薰衣草揉勻;
5、在案板上撒點乾麵粉,把麵糰取出放上;
6、上下火,10分鐘左右即可。
三、燙麵黃油蛋糕。
做法如下:
1、50克黃油加入30克糖放入鍋中;
2、煮到黃油融化微開;
3、篩入麵粉,快速拌勻,加入牛奶,加入蛋黃拌勻的蛋黃糊;
4、蛋白加糖打到有小勾;
5、倒入模中,一層糊,一層拌粉的葡萄乾;
6、烤箱預熱,160度,45分鐘,出爐後,倒扣放涼即可。