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街子古鎮有哪些名小吃呢
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街子古鎮位於崇州城西北25
公里
的鳳棲山下,與青城後山連線,依山傍水,著名的小吃有:
街子湯麻餅,又叫湯長髮麻餅,是成都名小吃之一,原
產地
在崇州街子鎮,正宗的湯麻餅是採用麵粉、白糖、冰糖等原料,經制皮、制心、制油、制酥等程式後,製作成圓型,然後粘上脫皮芝麻,烘烤而成,其產品全部採用手工操作,純綠色清真食品,無化工新增劑,保鮮時間
可達
半年以上;天主堂雞片,因創始人聶福軒在天主堂附近擺攤年久而得名,馳名於民國17年,1928年間,七十年代入菜典《四川菜譜》時稱崇慶雞片,1990年天主堂雞
標籤:
街子
古鎮
小吃
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