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滷水應該用什麼容器裝
經驗
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如果是用完準備封存,應該選用
不鏽鋼
容器,把滷汁煮沸以後直接裝入即可。優點為可以較好的儲存滷汁的
原色
調(不會變成深色)。陶器、瓷器、玻璃器皿稍次之。用滷水只需過夜時,在原
湯汁
的鍋裡煮沸即可。
標籤:
滷水
容器
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