高中生物中洋蔥可用來做如下試驗：
1、觀察植物細胞的結構；2.觀察DNA和RNA在細胞中的分佈；3.檢測生物組織中的還原糖；4.觀察植物細胞的質壁分離和復原；5.葉綠體中色素的提取和分離；6.觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂；7.染色體數目的變化實驗；的粗提取。
洋蔥，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。 洋蔥在中國分佈廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
