糖酷大蒜怎麼製做

主料：大蒜800克。

調料：白砂糖50克、醋400克、醬油400克、花椒5克。

糖醋蒜的做法：

1、白皮蒜的須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水裡浸泡7天，每天換水一次，然後撈出晾晒，直至表皮呈現皺紋時裝壇內。

2、白糖、醋、醬油、花椒調成汁，澆入蒜壇內，蓋嚴蓋，30天左右即成。