糖醋蒜可以用幹蒜做嗎

糖醋蒜可以用幹蒜。

糖醋蒜的做法：

材料：新鮮大蒜8斤，醋9斤，糖2斤，油，食鹽，味精。

具體步驟：

1、蒜8斤剝皮後用清水侵泡換水；

2、用適量的鹽醃製數小時；

3、9斤的醋燒加糖2斤燒開糖熔化冷卻；

4、蒜撈出放入容器內倒入糖醋水醃製即可。