香菇生長需要的條件如下：
1、營養：香菇是一種高等木腐真菌，其生長所需碳源來自木質素、纖維素、氮源和無機鹽，取自段木樹皮。
2、溫度：香菇菌絲的生長溫度為32攝氏度，健壯生長溫度為22攝氏度，此時菌絲生長速度稍慢，但菌絲粗壯、濃密，快速生長溫度為27攝氏度，雖生長快速，但菌絲較纖細、稀疏。
3、空氣：香菇是好氧真菌，足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長髮育的重要條件。
4、光線：菌絲可在黑暗條件下生長，強光對菌絲生長有抑制作用。
5、培養基：香菇PH度與其他木腐菌類一樣，喜歡在偏酸性培養基質上生長，要求pH為5、5。
