青皮核桃能直接吃嗎

青皮核桃的核桃肉無毒，青核桃的外部青皮是有毒的。青皮核桃是指核桃樹的核果，堅果球形，外果皮平滑，中果皮肉質，內果皮堅硬，有皺紋。木材堅韌，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入藥。

青皮核桃有著厚厚的果皮，常溫放可以放半個月左右。青皮核桃就核桃的嫩果時期，它的果肉很鮮嫩，可以炒食，也可以直接吃，吃起來很香，感覺口感和嫩菱角很像，但更好吃些。青皮核桃在《本草綱目》裡有記載，它的果皮可以治病，治療牛皮癬效果很顯著。